【摘要】以牛蛙为实验材料，对人教版初中生物学涉及的多节课的实验进行改进，在教学中实现一材多用。

【关键词】牛蛙；实验材料；学科核心素养

实验教学的开展对学生创新能力的培养至关重要。现以“牛蛙”为实验材料，对人教版初中生物学《两栖动物》、《血流的管道—血管》、《动物的运动》、《神经调节的基本方式》四节课的实验进行优化设计，以期实现一材多用。

一、巧用蛙体，认知两栖动物

在《两栖动物》这节中，教师多以模型、图片等方式呈现蛙的形态，可以让学生较好的掌握蛙的外形等静态特征，一些动态特征，例如：蛙的皮肤能分泌黏液等，缺乏直观感知。教师利用牛蛙为实验材料对这节课进行调整。课前布置学生去市场购买牛蛙，课上指导学生观察牛蛙实物，通过对牛蛙观察，对两栖动物有更深刻的认识。

在《血流的管道—血管》这节中，教师多用蛙蹼来做实验材料，蛙蹼处皮肤薄，皮肤里密布着丰富的毛细血管，观察效果更好。

二、巧用蛙骨，认知骨骼组成

在《动物的运动》一节中，将本节中观察哺乳动物骨骼的知识移至课前，以牛蛙为实验材料，让学生课前制作牛蛙骨骼标本，课堂展示制作成果。由观察骨骼图变成制作骨骼标本，由课堂观察变成课前实验，增加学生自主学习的机会。

三、巧用蛙肉，认知肌肉收缩

肌肉的组成和肌肉在运动过程中的作用是《动物的运动》中的重要知识点。用牛蛙后肢为实验材料，牛蛙去皮简单，从头部一拉整块蛙皮可以从身体上分离出来。并且牛蛙后肢处的腓肠肌较粗大，用锌铜弓者或者在电刺激下能明显看到肌肉受神经传来的刺激发生收缩的现象。创新后的实验材料准备简单，实验效果更加明显。

部分生物概念较抽象，如果仅仅只是通过教材的文字进行解说学生难以理解概念的本质，设计形象的探究实验，对于突破教学的难点至关重要。例如：在本节中“一组骨骼肌只能收缩牵拉骨改变位置，而不能将骨复位，骨的复位要靠另一组骨骼肌的收缩牵拉，可见与骨连接的肌肉至少是由两组肌肉相互配合活动的”是理解的难点。利用牛蛙后肢处的肌肉引导学生设计探究实验，帮助学生获得直观感知，加深难点的理解。探究实验设计的具体方案如下：

（1）提出问题：在学生用手牵拉蛙腿处肌肉，观察到肌肉收缩牵动骨运动的基础上，教师提出问题：肌肉收缩牵动骨运动后骨的位置为什么会复原？

（2）作出假设：组织学生讨论后产生两种猜测：一种猜测认为肌肉收缩导致骨位置改变后又依靠同组肌肉的舒张使骨位置复原，另一种猜测认为肌肉收缩导致骨位置改变后又靠另外一组肌肉收缩导致骨位置的复原。学生作出假设，假设1：使蛙骨复位只需要一组肌肉；假设2：使蛙骨复位需要两组或者两组以上肌肉。

（3）设计实验方案：教师提供实验材料：蛙胫骨，并向学生介绍胫骨处肌肉群，重点介绍腓肠肌和胫骨前肌。学生根据实验材料设计实验方案。

（4）实验现象：方案一中用手牵动A组的腓肠肌后，发现骨位置改变后不能复原，用手交替牵动B组的腓肠肌和胫骨前肌后，发现骨位置改变后能够复原。方案二中用手牵动A组的腓肠肌后，发现骨位置改变后不能复原，用手交替牵动B组的腓肠肌和胫骨前肌后，发现骨位置改变后能够复原。

（5）实验结论：使蛙胫骨复位需要两组肌肉的配合。

学生通过探究实验清晰的观察到使蛙胫骨复位需要两组肌肉的配合后，想要探究使其他骨复位是否也需要两组肌肉的配合？甚至更多肌肉群的参与？教师让学生根据自己产生的问题课后设计探究实验进行探究。

四、巧用蛙脑，认知神经调节

在《神经调节的基本方式》这一节中，条件反射和非条件反射是学生需要重点区分的概念。利用牛蛙为实验材料，切除牛蛙的脑，然后用一定的浓硫酸去刺激去脑的牛蛙的大腿处的皮肤，学生清晰的观察到牛蛙仍然可以进行屈腿反射。形象直观的实验现象，让学生清晰地认识到非条件反射的神经中枢在脊髓而不是大脑。在这一基础上还可以进一步利用实验材料组织学生研究蛙的屈腿反射的反射弧的组成。以牛蛙为实验材料，使学生在构建反射弧和反射类型这两个重要概念前获得一定的感性经验。

实验材料是影响实验开出率的重要因素。因此，在契合新课标要求的情况下，教师在教学过程中要学会挖掘实验材料。巧妙利用创新的实验材料，简化实验准备，扩展实验内容和形式，给学生提供更多的实验机会，让学生在实验中不断提高自主探究能力，真正培养学生的生物学学科核心素养。

参考文献：

[1]张倩. 浅谈提高初中生物课堂效率的策略—以“动物的运动依赖于一定的结构”为例[J].中学生物学，2020，（36）：10-11.

[2]周涛.初中生物学实验材料的改进与实验方案的创新[J].生物学教学，2020，（45）：41-42.